白玉粉.com レシピ 　【白玉ちぢみ】

もちっとちぢみ　 　　ちぢみの粉なんて買わなくても、簡単においしいもちっとした　ちぢみが作れますよ。

材料：白玉粉　９０グラム 　　　水　１００cc（調整する） 薄力粉　１５グラム 　　　卵　1個 　　　中華味の素　小さじ２ 　　　塩　少々 　　　 　　　にら　1/2束 　　　もやし　1/2袋 　　　小エビ　３０グラム 　 　　　サラダ油、ゴマ油　　適量 　　　酢醤油　　適量（好みで）

１． 白玉粉に水を少しずつ入れて、良く溶かす。

２． 薄力粉、卵、中華味の素、塩を加え、泡だて器でよく混ぜる。

３． にら、もやし、小エビは小さく刻んでおく。

４． ３を２に加え、よく混ぜる。

５． 熱したフライパンにサラダ油とゴマ油を引き、４の種を焼く。両面を焼き色がつくまで中火で焼く。

６． 焼けたら、４等分して器に盛り、お好みで酢醤油を添えれば出来上がり。

もちっとおいしいちぢみが簡単に作れます。酢醤油との相性も抜群です。

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１． 白玉粉に水を少しずつ入れて、良く溶かす。 ２． 薄力粉、卵、中華味の素、塩を加え、泡だて器でよく混ぜる。

３． にら、もやし、小エビは小さく刻んでおく。 ４． ３を２に加え、よく混ぜる。

５． 熱したフライパンにサラダ油とゴマ油を引き、４の種を焼く。両面を焼き色がつくまで中火で焼く。

６． 焼けたら、４等分して器に盛り、お好みで酢醤油を添えれば出来上がり。