白玉粉.com レシピ 【白玉のつるつる春雨スープ】
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| 白玉のつるつる春雨スープ いつもの春雨スープに白玉を加えるだけで、脇役から立派なメインになります。あったまりますよ。 |
材料：冷凍白玉団子 １２個 鶏ひき肉 ２００グラム ねぎ １０センチ 人参 1/4本 片栗粉 小さじ１ しょうが ひとかけ 酒 ５０cc 春雨 １パック 中華味の素 大さじ１ 塩 小さじ２ ごま 大さじ１ ごま油 適量 |
しょうがはスライスしておく。春雨はさっと茹でておく。
２． 鶏ひき肉に、ねぎ、人参、塩少々、ごま、片栗粉を加えよく混ぜる。
一口大の団子にする。
３． 鍋に８００ccの水を入れ火にかけ、しょうがと酒を入れ、沸騰したら２の鶏団子を茹でていく。
４． 火が通ったら冷凍白玉団子をそのまま加えて２分ほど煮る。
中華味の素、春雨を加え、１分煮たら火を止める。
※春雨を煮すぎないのがコツ。塩で味を整える。
５． 最後にごま油を加え、器に盛って出来上がり。
| １． ねぎ、人参は細かいみじん切りにする。 しょうがはスライスしておく。春雨はさっと茹でておく。 |
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| ２． 鶏ひき肉に、ねぎ、人参、塩少々、ごま、片栗粉を加えよく混ぜる。 一口大の団子にする。 |
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| ３． 鍋に８００ccの水を入れ火にかけ、しょうがと酒を入れ、沸騰したら２の鶏団子を茹でていく。 |
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| ４． 火が通ったら冷凍白玉団子をそのまま加えて２分ほど煮る。 中華味の素、春雨を加え、１分煮たら火を止める。 ※春雨を煮すぎないのがコツ。塩で味を整える。 |
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| ５． 最後にごま油を加え、器に盛って出来上がり。 |
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