白玉粉.com レシピ 　【もちもち白玉ハンバーグ】

もちもちびっくりハンバーグ 　ハンバーグの中に白玉を忍ばせてみました。いつものハンバーグよりちょっと違った味と見た目に、びっくりされること間違いなしです。

材料：冷凍白玉団子　　８個 　　　玉ねぎ　　1/2個 　　　ひき肉　　３００グラム 　　　人参　　1/4本 　　　パン粉　1/2カップ 　　　牛乳　１００cc 卵　１個 ソース：ケチャップ　1/2カップ 　　　　　　　ソース　1/2カップ 　　　　　　　しょうゆ　大さじ１

１． 冷凍白玉団子は沸騰したお湯で５分茹でる。
　水に取って、ざるにあげておく。

２． 玉ねぎ、人参はみじん切りにして、
　軽く塩こしょうして炒め、粗熱を取っておく。
　パン粉に牛乳を加え、よく混ぜてしっとりさせておく。

３． ボールにひき肉と２の玉ねぎ、人参をいれよく混ぜ、
　　湿らせていたパン粉、卵を加え、手でよくこねる。

４． ３の種を８等分して、手に取り、中に１の白玉団子を入れて包む。

５． 平たくして、フライパンで火が通るまでじっくり焼く。

６． 取り出したら、そこへソースの材料を加えて煮立て、
　　５のハンバーグを加え、５分ほど煮込む。

７． 器に盛って出来上がり。

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１． 冷凍白玉団子は沸騰したお湯で５分茹でる。 　水に取って、ざるにあげておく。

２． 玉ねぎ、人参はみじん切りにして、 　軽く塩こしょうして炒め、粗熱を取っておく。 　パン粉に牛乳を加え、よく混ぜてしっとりさせておく。

３． ボールにひき肉と２の玉ねぎ、人参をいれよく混ぜ、 　　湿らせていたパン粉、卵を加え、手でよくこねる。

４． ３の種を８等分して、手に取り、中に１の白玉団子を入れて包む。

５． 平たくして、フライパンで火が通るまでじっくり焼く。

６． 取り出したら、そこへソースの材料を加えて煮立て、 　　５のハンバーグを加え、５分ほど煮込む。

７． 器に盛って出来上がり。