白玉粉.com レシピ 【もちもち白玉ハンバーグ】
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| もちもちびっくりハンバーグ ハンバーグの中に白玉を忍ばせてみました。いつものハンバーグよりちょっと違った味と見た目に、びっくりされること間違いなしです。 |
| 材料：冷凍白玉団子 ８個 玉ねぎ 1/2個 ひき肉 ３００グラム 人参 1/4本 パン粉 1/2カップ 牛乳 １００cc 卵 １個 ソース：ケチャップ 1/2カップ ソース 1/2カップ しょうゆ 大さじ１ |
１． 冷凍白玉団子は沸騰したお湯で５分茹でる。
水に取って、ざるにあげておく。
２． 玉ねぎ、人参はみじん切りにして、
軽く塩こしょうして炒め、粗熱を取っておく。
パン粉に牛乳を加え、よく混ぜてしっとりさせておく。
３． ボールにひき肉と２の玉ねぎ、人参をいれよく混ぜ、
湿らせていたパン粉、卵を加え、手でよくこねる。
４． ３の種を８等分して、手に取り、中に１の白玉団子を入れて包む。
５． 平たくして、フライパンで火が通るまでじっくり焼く。
６． 取り出したら、そこへソースの材料を加えて煮立て、
５のハンバーグを加え、５分ほど煮込む。
７． 器に盛って出来上がり。
| １． 冷凍白玉団子は沸騰したお湯で５分茹でる。 水に取って、ざるにあげておく。 |
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| ２． 玉ねぎ、人参はみじん切りにして、 軽く塩こしょうして炒め、粗熱を取っておく。 パン粉に牛乳を加え、よく混ぜてしっとりさせておく。 |
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| ３． ボールにひき肉と２の玉ねぎ、人参をいれよく混ぜ、 湿らせていたパン粉、卵を加え、手でよくこねる。 |
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４． ３の種を８等分して、手に取り、中に１の白玉団子を入れて包む。 |
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５． 平たくして、フライパンで火が通るまでじっくり焼く。 |
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| ６． 取り出したら、そこへソースの材料を加えて煮立て、 ５のハンバーグを加え、５分ほど煮込む。 |
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７． 器に盛って出来上がり。 |
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