白玉粉.com レシピ 　【ふわふわ白玉deチーズ】

中はとろ、もち、外はさっくり。おつまみにもなります！

材料：白玉粉　　６０グラム 　　　水　大さじ４強 　　　お好みのチーズ　（今回はキャンディーチーズを使用） 　　　小麦粉　適量 　　　卵　１個 　　　パン粉　適量

１． 白玉粉に徐々に水を加え、耳たぶの硬さに練る。

２． 一つ分を手に取り、チーズを乗せて、包む。

３． 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けていき、１７０℃ぐらいの油で揚げる。
この時、白玉団子が破裂しないように、箸でひっくり返しながら全体を火に通し、焦げないようにかりっと揚げる。

４． 器に盛り、お好みでマヨネーズを添えて出来上がり。

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１． 白玉粉に徐々に水を加え、耳たぶの硬さに練る。

２． 一つ分を手に取り、チーズを乗せて、包む。

３． 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けていき、１７０℃ぐらいの油で揚げる。 この時、白玉団子が破裂しないように、箸でひっくり返しながら全体を火に通し、焦げないようにかりっと揚げる。

４． 器に盛り、お好みでマヨネーズを添えて出来上がり。