白玉粉.com レシピ 　【抹茶クリームあんみつ】

抹茶クリームあんみつ 　　 渋めの抹茶のゼリーが良く合います。見た目も色も、日本人好みの一品。お客様のおもてなしに是非。

材料：冷凍白玉団子　　１６個 　　　あんこ　　１５０グラム 　　　生クリーム　　１００cc 抹茶　　小さじ２ 　　　ゼライス　１袋 　　　砂糖　小さじ１ 　　　お好きな果物缶　　適量

１． ゼライスは大さじ２の水でふやかしておく。

２． 鍋に水２００ccを入れ、沸騰したら火を止め、
　　抹茶、砂糖を入れてよく溶かす。

　１のゼライスも加えて、よく溶かす。
　粗熱を取ったらもう一度かきまぜてから冷蔵庫へ入れ、冷やし固める。

３． 冷凍白玉団子は沸騰したお湯で５分ほど茹でたら、
　　水にとって冷まし、ざるにあげておく。　

４． 生クリームは、８分立てのホイップクリームにする。

５． ２の抹茶ゼリーが出来たら、切り分けて、
　すべての材料と共に器に彩りよく盛れば出来上がり。　

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１． ゼライスは大さじ２の水でふやかしておく。

２． 鍋に水２００ccを入れ、沸騰したら火を止め、 　　抹茶、砂糖を入れてよく溶かす。 　１のゼライスも加えて、よく溶かす。 　粗熱を取ったらもう一度かきまぜてから冷蔵庫へ入れ、冷やし固める。

３． 冷凍白玉団子は沸騰したお湯で５分ほど茹でたら、 　　水にとって冷まし、ざるにあげておく。

４． 生クリームは、８分立てのホイップクリームにする。

５． ２の抹茶ゼリーが出来たら、切り分けて、 　すべての材料と共に器に彩りよく盛れば出来上がり。