白玉粉.com(火乃国食品工業株式会社/火乃国商事株式会社)：会社紹介

火乃国商事株式会社（白玉粉.com）でご紹介しています食品はどれも「こだわり」抜いた逸品ばかりです。

実際、「白玉粉」一つをとっても
実際に口にして頂いた多くのお客様から「この白玉粉で作ると全然味が違う」とお褒めの声を頂いたり、
全国の高級和菓子屋さんやデザートを扱う有名百貨店・レストラン・問屋さんからも同様のお褒めの声を多数頂いております。

それで、なぜ【白玉粉.com】の白玉粉は違うのか？
簡単ではありますが説明させて頂ければと思います。

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◆水が違います◆
例えば【白玉粉.com】で紹介しています看板商品「白玉粉」の作り方は大変シンプルです。

白玉粉は �@もち米を水洗い、�A水浸けしたのちに水びきし、�B撹拌（かくはん）、 �C沈殿　　この工程を繰り返しながら何度も水にさらしてから�D脱水。 �Eその後細かくひいて乾燥させたもの。 【白玉粉.com豆知識】より

実は極端に言うと、白玉粉の味を決めるのは【水】の部分と【製法】の部分しかありません。
ですから、【白玉粉.com】ではとことん「水」と「製法」にこだわり白玉粉を作っています。

例えば、使用している水ですが現在は地下150ｍからくみ上げたミネラル分豊富な地下の天然水を使っています。

元々、白玉粉製造工場のある九州熊本の小川町のあたりは良質な「水」に恵まれていた場所で
創業から１００年の歴史を誇る【白玉粉.com】の白玉粉は「美味しい水こそ美味しい白玉粉のために必要である」という信念と共に育まれてきたのです。
下の画像は、その創業以来使用してきた水源の画像です。
※実はこの水源は「伝説病にかからない」という伝説のあった水でもあったようです。
画面上　近景

画像でも伝わるでしょうか？
正に清流という言葉がぴったりの綺麗な、そして美味しい水がコンコンと出ております。


場所はこちらになります。

もし、熊本の近くを通られる事がありましたら是非一度お立ち寄り下さい。
火乃国商事株式会社の方に来て頂ければ、水源の場所も詳しく説明いたします。